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燒烤羊肉用什么腌料?_天天時(shí)快訊

2023-06-26 13:16:18 南方養(yǎng)生網(wǎng)

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1. 孜然腌料：將孜然粉、花椒粉、鹽、白胡椒粉、料酒、醬油、生姜蒜泥、蔥花混合，倒入切成塊的羊肉中腌制一定時(shí)間后，就可以烤制美味的孜然羊肉串啦。

2. 紅酒腌料：將紅酒、鹽、胡椒粉、香菜、蔥末、花椒、丁香粉混合攪拌，把切好的羊肉和腌料放在一起，放入冰箱腌制數(shù)小時(shí)，再進(jìn)行烤制，口感香氣四溢。

3. 酸甜腌料：將料酒、醋、甜醬、糖、鹽、生姜、大蔥、蒜頭、胡椒粉混合成腌料，再將切好的羊肉放入，腌制幾個(gè)小時(shí)，烤制時(shí)配以少許酸辣醬汁，口感有酸甜清爽的味道。

以上只是一些常見的腌料，也可以根據(jù)個(gè)人口味進(jìn)行創(chuàng)新調(diào)配。注意使用新鮮的食材，并注意衛(wèi)生，避免食品中毒的發(fā)生。

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