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揚(yáng)子晚報(bào)網(wǎng)11月25日訊（通訊員 汪天賜 記者 張可）近日，為了進(jìn)一步夯實(shí)生活垃圾分類制度落實(shí)成效，推動(dòng)轄區(qū)餐飲企業(yè)形成規(guī)范化、穩(wěn)定化的餐廚廢棄物處理機(jī)制，南京建鄴城管大隊(duì)興隆街道中隊(duì)在前期摸排的基礎(chǔ)上，對(duì)餐廚垃圾分類投放、儲(chǔ)存容器配置、油水渣分離情況以及規(guī)范化運(yùn)輸?shù)汝P(guān)鍵環(huán)節(jié)開(kāi)展全鏈條檢查。執(zhí)法人員采取倒查式工作法，通過(guò)先看問(wèn)題結(jié)果再查過(guò)程責(zé)任，確保問(wèn)題點(diǎn)位精準(zhǔn)、整改措施具體、管理要求落地。

執(zhí)法人員重點(diǎn)巡查了月安街、樂(lè)山路以及萬(wàn)達(dá)商業(yè)街區(qū)，覆蓋了大型連鎖餐飲、街邊小吃、休閑餐飲等多類型商戶。從整體情況看，大多數(shù)店鋪能夠按照規(guī)定設(shè)置餐廚垃圾收集容器，做到廚余垃圾與其他垃圾分類投放，餐廚垃圾收集點(diǎn)保持相對(duì)整潔，地面和操作臺(tái)面清潔度較好，分類意識(shí)、規(guī)范意識(shí)均有明顯提升。

但在巡查的深入推進(jìn)中，執(zhí)法人員仍發(fā)現(xiàn)月安街等處有個(gè)別餐飲店存在以非廚余垃圾桶盛放廚余垃圾、油水渣分離操作不規(guī)范、臨時(shí)周轉(zhuǎn)容器未蓋嚴(yán)等問(wèn)題。部分后廚雖然配置了專用收集桶，但桶體標(biāo)識(shí)模糊、容量和餐廚垃圾產(chǎn)出不匹配甚至漫溢出來(lái)；也有店鋪的廚余垃圾桶壁厚不達(dá)標(biāo)產(chǎn)生了部分形變，存在一定的安全與環(huán)保隱患。針對(duì)上述情況，執(zhí)法人員第一時(shí)間進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)糾正，通過(guò)案例式講解進(jìn)一步強(qiáng)調(diào)《南京市生活垃圾管理?xiàng)l例》的具體要求，指出不規(guī)范操作可能導(dǎo)致的后續(xù)處罰風(fēng)險(xiǎn)，督促經(jīng)營(yíng)者限期整改并建立內(nèi)部自查機(jī)制。

在現(xiàn)場(chǎng)執(zhí)法中，執(zhí)法人員始終堅(jiān)持規(guī)范、文明、程序化標(biāo)準(zhǔn)仔細(xì)宣講相關(guān)法條，還結(jié)合商戶規(guī)模、業(yè)態(tài)特點(diǎn)，就餐廚垃圾臨時(shí)存放要求、防滲漏防跑冒措施、清運(yùn)時(shí)間銜接等事項(xiàng)提供現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，確保執(zhí)法與服務(wù)并重。下一步，中隊(duì)將繼續(xù)保持日常巡查力度，深化“服務(wù)指導(dǎo)+檢查執(zhí)法”機(jī)制，推動(dòng)餐飲經(jīng)營(yíng)者形成自覺(jué)管理、主動(dòng)維護(hù)的良好氛圍。

校對(duì) 陶善工

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