5月22日，在第38屆北京大興西瓜節“北京農商銀行杯”全國西甜瓜擂臺賽上，來自龐各莊鎮的瓜農謝政江選送的大型西瓜，以79.75公斤（159.5斤）的重量，奪得大型西瓜重量組冠軍，成為新一屆“瓜王”，這已是他連續八屆參賽中獲得的第六次冠軍。去年，謝政江種植的195.5斤“巨無霸”西瓜刷新歷屆擂臺賽重量紀錄。今年的“瓜王”雖然輕了36斤，但仍夠七八十人“一飽口福”。

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5月22日，來自龐各莊鎮的瓜農謝政江選送的大型西瓜，以79.75公斤（159.5斤）的重量，奪得大型西瓜重量組冠軍。新京報記者 耿子葉 攝

曾種出213.8斤的超大西瓜，瓜身近1米

從19歲跟隨父母入行開始，今年59歲的謝政江，已經種瓜40年，是龐各莊地地道道的瓜把式。

謝政江的“瓜王”之路并非一蹴而就。2019年，謝政江第一次參加西甜瓜擂臺賽大型西瓜競逐，選送150斤大瓜參賽，獲得了當年的亞軍。自此后，謝政江幾乎每年都參加西甜瓜擂臺賽瓜王的比拼。

2025年，謝政江種植的195.5斤“巨無霸”西瓜刷新歷屆擂臺賽重量紀錄。在對西瓜種植氣候足夠有把握的前提下，謝政江在去年還種出了高達213.8斤的西瓜，瓜身長度接近1米，創下他種瓜以來的最好成績，“去年，天氣好，日照充足，瓜的長勢特別順。”謝政江說。

今年的瓜王重量雖然略輕于去年，但他依然信心十足。“參賽前我就有把握，憑我的經驗和各級科技部門的支持，一定能把它種好。”謝政江在龐各莊種植了40多畝西瓜，其中有專門種大瓜的瓜棚。走進大瓜瓜棚，在茂密的瓜藤瓜葉中，還未采摘的大西瓜正在沖刺，但龐大的身形早已藏不住了。

種出如此巨大的西瓜，靠的絕非運氣。謝政江說，首先在選種上就需要能長得大的品種，“京欣8號”具備大果型潛力。種植過程中，也需要精心呵護，一個西瓜的種植面積就達到20平方米，“從坐瓜開始，前15天的長勢最關鍵，前期沖刺就決定了它能不能長成‘瓜王’。”

謝政江說，“去年那個超兩百斤的西瓜，當時就非常看好它，因為早在最初坐瓜的時候，個頭就比較長，展示出了大瓜的潛力。”

智能電子秤記錄西瓜生長，一天最多能長5斤

為了更好地監測西瓜的長勢，謝政江還在大棚內安裝了智能電子秤，實時監測西瓜體重變化。“你看這是今天上午9點的重量，是63.95公斤，現在是下午1點的重量已經漲到64.2公斤，一天最多的時候能長5斤。”謝政江指著智能電子秤說。

仔細看電子秤上的數據，顯示每天早晚兩次，這就意味著謝政江每天至少兩次查看這些西瓜的長勢。在瓜的生長期內，謝政江每天忙到深夜，“晚上12點能睡就不錯了，有時候甚至到凌晨四五點還沒睡，白天來的客人一多根本沒時間干活，只能夜里干。”

每年瓜王誕生后，網友們最好奇的問題莫過于，這么大的西瓜，打開里面是什么樣子？好吃嗎？謝政江笑著向記者揭秘，打開后瓜香味特別濃，雖然甜度趕不上現在的小型西瓜，大概在10度，但吃起來特別爽口，有點像咱們以前吃的老品種“早花”的味道。“吃一個這樣的瓜，七八十個人都夠分。”謝政江說，雖然大瓜不如小瓜精致，但它承載的是一份記憶中的老味道。

對于有人提出的“膨大劑”質疑，謝政江的妻子楊雪梅介紹，越是大西瓜越不能用膨大劑，能長到這么大的西瓜，一旦使用膨大劑就會裂瓜，瓜自己都受不了，“瓜能長這么大，靠的是品種和真技術。”

那么，面對“誰還會買這么大的西瓜”的疑問，謝政江給出了答案。他種出的大西瓜并非進入普通市場，而是被企業、商場等機構購買用于展示、吸引客流或品牌宣傳。去年，上海某商超采購了22個，電商平臺拍賣出一個1.3萬元的大瓜，四川某企業也購買了4個大瓜，用于展示做活動。

“這個瓜，看著比吃著更有效益。”謝政江說，“它能滿足人們的好奇心，也能展示中國的西瓜種植技術。”

創意西瓜可保存多年，西瓜盆景在家也能種

與謝政江的“巨無霸”路線不同，連續20多年參賽的瓜農程春華走的是“小而美”的創意路線。本屆擂臺賽上，她憑借“創意百變西瓜3號”獲得創意西瓜獎。

記者在現場看到，程春華種植的創意西瓜并非傳統地栽大瓜，而是種在花盆里的西瓜盆栽。其中一款黃色西瓜呈圓柱形，大小僅有馬克杯般，精致小巧，令人眼前一亮。

更令人驚嘆的是，程春華告訴記者，她的創意西瓜如果保存得當，甚至可以存放長達50年。“我做的創意西瓜不光是為了看，還想把它做成能長期保存的擺件。”她說，“國外人做方西瓜，我們中國就能做百變西瓜，還能保鮮幾十年。”

程春華介紹，她為這些西瓜注入了特殊的保鮮液，在常溫條件下即可長期存放，不易腐爛變質。“把它當成家里的裝飾品，很有意義。”她做創意西瓜的初衷也很樸素，讓更多市民能在自家陽臺上種西瓜。“希望大家利用陽臺，就能種出一盆屬于自己的西瓜盆栽。”

大興西瓜種植面積達1.7萬畝，年育苗4000萬株

近年來，大興區西瓜種植面積穩定在1.7萬畝左右，全區共有30多個規模化園區。大興區種植業技術推廣站站長哈雪姣表示，目前正值大興西瓜上市高峰期，今年的西瓜產量基本與往年持平，每畝產量約3000公斤商品瓜。

在育苗方面，大興已經實現了從農戶自育苗到集約化育苗的轉型升級。大興全區現有14家持證的西甜瓜集約化育苗廠，年育苗量達4000萬株。哈雪姣表示，苗對西瓜生產的貢獻率可達30%左右，是西瓜種植生產中的重要一環。以前農戶自己育苗，品種來源混亂、品質參差不齊；現在通過育苗廠集約化育苗，種子來源正規、品種統一、苗株健康。

為了鼓勵瓜農使用優質種苗，大興區農業農村局每年拿出990萬元專項資金對西甜瓜育苗進行補貼。農戶從大興本地的集約化育苗廠購苗，每株苗大約能省5毛錢，成本降低近三分之一。哈雪姣說，也希望通過補貼的形式，調動瓜農種植積極性，保護大興西瓜的品牌，讓大興西瓜產業可持續發展。

經過38年的發展，大興西甜瓜擂臺賽已經從最初評選大西瓜，到如今的綜合評比。本屆擂臺賽共設大型西瓜重量組、中型西瓜綜合組、小型西瓜綜合組、甜瓜綜合組、新品種組和創意西瓜組六個組別，共收到來自北京、上海、浙江、河南、江蘇、山東、內蒙古7個省區市的303組、1117個西瓜參賽。

哈雪姣表示，在本屆擂臺賽小型西瓜組中，除了傳統的L600、精美2K等綠皮紅肉品種，還出現了“京彩3號”等品種，該品種綠皮黃瓤、入口即化、纖維極少，邊糖與心糖梯度小，整體甜度均勻。此外，還有酸甜口感的“冰激凌”、綠肉脆口的“都蜜翠玉1號”等新品種亮相。

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