央視網消息:現在,距離春節還有一個多月,趕大集、辦年貨這樣有儀式感的活動已經開始火熱起來。在寧夏銀川,有著近百年歷史的金貴大集人聲鼎沸。這里因為商品豐富、物美價廉,再加上離市區不遠、交通便利,成為周邊居民和游客趕集的熱門選擇。
這里是寧夏銀川的金貴大集,現在人頭攢動、摩肩接踵。雖然1月7日這里氣溫只有0℃左右,但記者這一路擠進來出了一身汗,這種“擠一擠”的熱鬧,正是趕大集最有意思的地方。
年貨琳瑯滿目 年味兒滿滿
(資料圖)
現在的金貴大集已經迎來了年前最忙的時候。放眼望去,400多個攤位鋪得滿滿當當,從新鮮蔬果到瓜子糖果,從油餅馓子到牛羊肉集,走一圈就能把年貨置辦齊全。
選年貨,牛羊肉一定是必不可少的,寧夏的羊肉在全國也是極為出名的。攤主介紹了挑羊肉的小秘訣,第一看顏色和紋路,肉呈現鮮亮的淡粉色,帶一點白膘,肉紋較細,也分布均勻,說明肉質嫩。第二要上手摸,表面干爽、不黏手,按下去有彈性的肉,才是好肉。
記者在集市上轉了一圈,發現有不少年輕人專程開車來趕集。他們表示,雖然現在網購方便了,東西隨時能送上門,但只有到集市上,聽到叫賣聲、聞著油餅香,年味兒才算是真的來了。
據了解,最熱鬧的時候,金貴大集單日接待人次超過5萬,年交易額近億元。真是吃出了人氣,“擠”出了財氣。
特色美食花樣多 傳統大集煥新顏
來金貴大集,光看是不夠的,還得用鼻子聞、耳朵聽。這邊人氣很高的饸饹面攤正冒著熱氣。師傅把蕎麥面團放進饸饹床,用力一壓,面條直接落入沸水。澆上羊肉湯、潑上辣椒油,這口順滑勁兒是最解饞的。
吃面的地方是在室內,和過去那種露天大集不同,現在的金貴大集經過升級,老攤位都搬進了寬敞干凈的大廳,食品衛生更有保障。大集外面的土路變成了柏油路,停車場也擴建了,大伙兒都能進得來、停得下,逛得舒心。
這家辣椒攤是金貴大集的老字號。這里不僅可以購買古法制作的辣椒面,還可以親自體驗制作過程。
文化活動添年味 煙火氣里暖人心
除了買年貨、吃美食,大集負責人介紹,從2026年元旦一直到過年,會有一系列文化展演活動,比如傳統秦腔等,讓市民游客在趕集購物的同時,還能感受到更濃厚的節日氛圍。
金貴大集不再簡單是交易場所,更是綜合了消費、文化、旅游為一體的新型體驗場景。
年貨集市忙 特色干果水果俏銷
眼下,新疆各地的年貨集市也已經開始忙碌起來。在新疆最大的農副產品集散地——新疆九鼎農產品批發中心,特色干果和各樣水果的交易售賣一天比一天紅火。
這個批發中心占地總共有1040畝,分為蔬菜瓜果、肉類海鮮、農副產品等多個市場。以此為中心,這里的農副產品供應輻射天山南北。這里年味兒最濃、最忙碌的就是這里的干果和水果市場,為什么這么說?
干果禮盒 干果特色組合節前熱銷
這個市場就是專門賣干果的地方,一進來,就像踏入了新疆特色干果的集結地,空氣中都透著香甜。光葡萄干就有十幾種,顏色有綠有黃、有灰有棕有紅,有適合泡茶的、有適合熬粥的、也有適合當零食吃的,幾乎匯聚了新疆最有名的葡萄品種。
還有紅棗也足有五六種,最大的紅棗是這種駿棗,一顆有一個雞蛋大小,這種最小的灰棗,更是又甜又緊致,是每年銷量最大的干果之一。此外,還有新疆特有的巴旦木、核桃、杏干、西梅干等,都是大家喜愛的年貨。
商家介紹,每年干果熱賣時間從春節前一個多月就開始了,它就像一個時間標尺,意味著年貨大集進入熱銷期。因為干果耐存放,方便運輸。春節前,很多人都會提前選擇購買新疆的干果,用來招待親朋好友或送給大家做節禮。
商家也會用心推出一些干果禮盒,比如像這個,一盒里裝十種新疆特色干果,每種干果500克,仿佛把整個秋天的美味、新疆的美味都裝了進來,特別受歡迎。而且這兩年,還有一種特色的“干果組合”也是新賣點。像這種“棗夾核桃”,是把紅棗和核桃加工組合到一起,吃起來既有核桃的香又有紅棗的糯甜。另外還有這種腰果、巴旦木和紅棗組合在一起的“棗園三結義”,也非常好吃熱賣,都是節前市場的第一撥“年貨冠軍”。
線上直播與線下消費聯動 交易熱度攀升
而且干果銷售更多的是在線上交易,不少商家自己成了主播,通過線上帶貨與線下消費聯動,讓這里的交易熱度持續攀升。除了干果之外,眼下市場里最忙碌的還有水果市場。
水果市場匯聚天南地北新鮮滋味
而且跟干果外銷多不同的是,春節前,還有不少的外地水果進入新疆市場,將天南地北的新鮮滋味盡數匯聚,再從這里銷往各地州,日銷量達到5000噸以上。除了有新疆的葡萄、甜瓜、蘋果、香梨外,像來自湖南、海南、廣西、福建等南方多地的柑、橙、橘、西瓜、藍莓、車厘子、榴蓮、甘蔗等,都是節前最熱銷的品種,與新疆的本土水果形成南北補充,極大豐富了新疆的水果市場。
這兒的商戶介紹,現在隨著物流的便利,從南方采摘下來的水果兩三天的時間就可以到達新疆的市場,進入百姓家中,這些水果也都能保持最新鮮的狀態。現在市場上建起了6座果蔬倉儲庫,避免了節前比如天氣等一些特殊情況對市場價格的影響,保障群眾“菜籃子”“果盤子”量足、價穩、種類多,這種“足”和“穩”也是我們最樂意看到的鮮活的年味圖景。
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