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荊楚網（湖北日報網）訊（通訊員 陜釋琳）為破解線上餐飲監管堵點,壓緊餐飲經營主體安全責任,7月28日，從湖北省老河口市市場監管局獲悉，近日該局全面鋪開入網餐飲商戶"鄂企通"放心餐飲監督碼落地張貼工作,依托數字化監管工具搭建陽光食安監督渠道,用科技手段筑牢市民餐飲消費安全屏障。
執法人員張貼“鄂企通”監督碼。通訊員 供圖
作為全省統一打造的餐飲數字化公示載體,“鄂企通”監督碼是實現網絡餐飲全流程透明監管的核心抓手。通過掃碼,可一站式核驗門店完整經營資質,清晰查看市場監管部門歷次現場核查記錄、風險分級評價等監管檔案；同時同步接入“互聯網+明廚亮灶”高清實時畫面,食材清洗加工、廚具消殺、從業人員操作、門店環境衛生等后廚全流程直觀可視,做到線上訂餐看得見、經營信息可追溯、安全風險可控管。
數字化透明監管新模式,拓寬了群眾參與食品安全監督的渠道,倒逼轄區外賣商戶主動規范經營行為,自覺完善食材采購臺賬、定時維護后廚監控設備、嚴格落實從業人員健康管理,從源頭減少食材過期、操作不規范、衛生臟亂等食品安全隱患。截至目前,老河口市已有300余家外賣門店完成監督碼張貼布設,全市沿街餐飲、商圈外賣、社區小店全域推廣工作穩步推進,計劃完成全市餐飲商戶全覆蓋張貼,實現網絡餐飲經營主體應貼盡貼。
下一步,該局將持續完善“線上智能巡查預警、線下靶向實地核查、群眾全域參與監督”三位一體共治機制,暢通隱患線索上報渠道,持續發布餐飲紅黑榜,以長效化、數字化監管為抓手,為市民打造透明放心、安全可靠的網絡訂餐消費環境。
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